La leggendaria torta al cioccolato ha nobili origini, nacque infatti quasi due secoli fa per la gola del principe di Metternich, ad opera dell’allora sedicenne Franz Sacher. Se volete assaggiare l’originale, visto che la ricetta è tuttora segreta e quelle che si vedono in giro sono da considerare imitazioni (per quanto perfette), non vi resta che recarvi all’Hotel Sacher di Vienna (elegantissimo, basta dare un’occhiata al video).
Per vedere il video del hotel sacher clicca qui.
domenica, ottobre 14, 2007
Sacher torta - video e ricette
Torte di compleanno
Ci siamo domandati quale e’ il soggetto piu’ rappresentato sulle torte che gli amici di Dolcitalia, Ricetextorte e Blogdolci hanno pubblicato sui rispettivi siti.
Sicuramente la parte del leone la fanno i personaggi della Disney o più in generale i cartonei animati o i giocattoli per bambini.
Ai primi posti troviamo sicuramente le torte che raffigurano la Barbie, le torte con Winnie the Pooh, i dolci con l’uomo ragno, hello kitty, e un po’ di tempo andavano per la maggiore i Pokemon (in particolare Pikaciu).
Secondo noi le più belle torte sono quelle con le decorazioni fatte a mano, senza l’utilizzo di chialde per dolci gia’ preconfezionate. In alcuni casi si raggiungono livelli di complessità da opera d’arte e la domanda che spesso di poniamo e’: ma che peccato mangiare un capolavoro del genere. Chi ha il coraggio di rovinare una torta cosi’ ben decorata?
Di seguito troverai l‘album fotografico delle migliori torte decorate dai nostri amici.
il cioccolato - storia
Grandi conoscenze, dedizione e passione, sono i principali ingredienti per creare un cioccolato finissimo.
- Cacao: l’ingrediente essenziale e la sua tostatura.
Le migliori varieta’ di cacao, provenienti dall’Africa e dal sud America, vengono selezionate e tostate dai Maitres Chocolatiers con una speciale tecnica che tratta la singola fava con vapore acqueo, in grandi tamburi a temperatura controllata, per esaltarne il ricco aroma.
- Le ricette segrete dei maitres chocolatiers.
Dall’esperienza e passione dei maitres chocolatiers (maetri del cioccolato) nascono le raffinate ricette della linea Excellence. Combinazioni uniche per veri intenditori.
- Il concaggio.
Il cioccolato Lindt e’ unico per la sua mordbida sensazione di fusibilita’ dovuta al concaggio, il procedimento che permette di amalgamare le piccole particelle di tutti gli ingredienti con il soffice e cremoso burro di cacao
- Le confezioni.
Dal finissimo cioccolato alla raffinatezza delle confezioni, Lindt significa elevata qualita’.
La brillante lucentezza delle tavolette e’ frutto della particolare attenzione con cui il cioccolato viene messo negli stampi e lasciato pazientemente raffreddare per prendere la sottile forma.
Tutto chiaro? ecco svelato il segreto del cioccolato Lindt.
Clicca qui per le fantastiche foto sul cioccolato (opere d’arte e sculture nel cioccolato).
Clicca qui invece per le ricette con il cioccolato.
L'iphone apple entra in pasticceria
Un bel reportage di immagini del nuovo cellulare apple iphone.Pensate che si è subito innamorato dei dolci di blogdolci.com
Clicca qui per vedere le fotografie dell'iphone con lo sfondo di Blogdolci e con lo sfondo di una pasticceria
Bello vero!!!!
Vincere un Iphone apple
Come vincere un iphone Apple? semplice!!!
Cosa devo fare per poter vincere l’ iPhone della Apple?
Dovrai parlare del sito “diventare ricchi” sul tuo blog. Dovrai dedicargli un post dove descriverai il sito, ed in particolar modo dovrai rispondere a questa domanda “ciò che pensate su questo blog”, naturalmente nell’articolo dovrai inserire un link diretto a www.diventarericchi.com .
AH dimenticavo per vedere le foto dell’iphone DOLCISSIMO fai un giro qui.
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