Si parte con una raccolta di immagini dalle fiere Italiane sul cioccolato come l’eurochocolate, il cioccoshow di bologna, per poi passare a delle curiose ricette a base di cioccolato e per proseguire con delle pubblicità mitiche sul mondo del Cioccolato come:
- i cioccolatini Lindor
- i cioccolatini Lindt all’arancio
- i ferrero Rocher della signora in Giallo
E tantissime altre curiosità sul mondo del cioccolato.
Grandi conoscenze, dedizione e passione, sono i principali ingredienti per creare un cioccolato finissimo.
- Cacao: l’ingrediente essenziale e la sua tostatura.
Le migliori varieta’ di cacao, provenienti dall’Africa e dal sud America, vengono selezionate e tostate dai Maitres Chocolatiers con una speciale tecnica che tratta la singola fava con vapore acqueo, in grandi tamburi a temperatura controllata, per esaltarne il ricco aroma.
- Le ricette segrete dei maitres chocolatiers.
Dall’esperienza e passione dei maitres chocolatiers (maetri del cioccolato) nascono le raffinate ricette della linea Excellence. Combinazioni uniche per veri intenditori.
- Il concaggio.
Il cioccolato Lindt e’ unico per la sua mordbida sensazione di fusibilita’ dovuta al concaggio, il procedimento che permette di amalgamare le piccole particelle di tutti gli ingredienti con il soffice e cremoso burro di cacao
- Le confezioni.
Dal finissimo cioccolato alla raffinatezza delle confezioni, Lindt significa elevata qualita’.
La brillante lucentezza delle tavolette e’ frutto della particolare attenzione con cui il cioccolato viene messo negli stampi e lasciato pazientemente raffreddare per prendere la sottile forma.
Tutto chiaro? ecco svelato il segreto del cioccolato Lindt.
Clicca qui per le fantastiche foto sul cioccolato (opere d’arte e sculture nel cioccolato).
Clicca qui invece per le ricette con il cioccolato.
