sabato, gennaio 20, 2007
The King of the BILL
Anche dolcitalia.net ha partecipato al progetto avviato da Andrew Fischer, un giovane web designer americano. In poche parola la sua idea è quella di mettere in competizioni con delle aste i siti che vogliono fare pubblicità e che desiderano che il loro banner appaia il più in alto possibile nella pagina web.
A noi di Dolcitalia.net è sembrata un'idea geniale e pensiamo di adottarla per la nostra sezione link. Cosa ne pensi?
sabato, ottobre 21, 2006
Vestito da sposa di pasticcini - dolcissimo
Si tratta di un vestito da sposa realizzato dallo chef Valentyn Shtefano, noto pasticcere ucraino, utilizzando circa 1500 bigné alla crema.La realizzazione del vestito ha portato via al rampante pasticcere più di qualche mese e non osiamo immaginare lo stupore della sua fidanzata che si è vista recapitare questo piuttosto vestito piuttosto particolare per il suo matrimonio.
Il resto del matrimonio è stato piuttosto "normale". Automobile "vintage", castello del 1200 e un bel po' di invitati.
lunedì, giugno 19, 2006
venerdì, giugno 16, 2006
domenica, giugno 04, 2006
sabato, febbraio 18, 2006
Pesto ai Blogger
Pesto al Blogger!!!!Questo è il nome di una bellissima promozione ideata da http://blogs.san-lorenzo.com
Per maggiori informazioni collegatevi al seguente indirizzo.
Noi di Dolcitalia.net ci abbiamo provato e aspettiamo con ansia il pesto e le trofie.
sabato, gennaio 21, 2006
Le ricette di Pinkie
Le ricette di Pinkie: "Il ricettario dei dolci e delle torte di pinkie.clicca qui per la lista completa delle ricette di Pinkie
Ecco alcuni esempi di ricette:
Albicocche farcite
Amaretti con crema al mascarpone
Baci di dama
Banane giamaicane
Bomba ai marroni
Bonet
Ciambella al cioccolato
Crepe Suzette
Crostata alle ciliege
Crostata di alchechengi
Dolce al cocco
Dolce al pane
Dolce con le noci
Frittelle di patate
Fugazza veneziana
Giurgiulena
La bonissima
Mele ripiene
Meringata bianca e rosa
Mousse di castagne con arance caramellate
Mousse squisita
Mrs. London chocolate gateau
Muffins ai mirtilli
Muffins di mele e carote
Pasticcini con glassa al limone, caffè e amarena
Pere con gelato al cioccolato
Pesche ubriache
Profiteroles al cioccolato bianco
Profiteroles al gelato
Profiteroles classici
Sachertorte
Schokoladen kertoffeltorte
Semifreddo alle fragole
Semifreddo di biscotti e cioccolato
Sorbetto al melone
Strudel di ricotta
Strudell squisito
Tartufi al cioccolato
Tiramisù
Tiramisu’ al cocco
Torta a pois
Torta all’ananas
Torta all’arancia
Torta alle carote
Torta allo yogurt
Torta con i marroni
Torta di castagnole
Torta di patate americane
Torta di ricotta e amaretti
Torta fiorentina
Torta Maria
Torta paradiso
Torta ricca con salsa alle fragole
Torta russa
clicca qui per continuare
sabato, gennaio 14, 2006
Anche la Disney entra in pasticceria
Anche la Disney entra in pasticceria:
Anche i personaggi della Disney e dei Manga vengono spesso usati in pasticceria per prepare diverse torte e dolci.
Al seguente link troverai diversi esempi clicca qui
Sono idee, soprattutto per torte di compleanno e per i più piccini…
visit also: Ricettextorte.com
Le fotografie delle torte di compleanno
Le fotografie delle torte di compleanno: "
Clicca qui per le fotografie delle torte per i compleanni
I compleanno si festeggia sempre con una bella torta. Ecco alcuni esempi veramente gustosi e favolosi…
Anche alcune foto delle torte per le feste:
- battesimi
- comunioni
- cresime
- lauree
- matrimoni
… "
Clicca qui per le fotografie delle torte per i compleanni
I compleanno si festeggia sempre con una bella torta. Ecco alcuni esempi veramente gustosi e favolosi…
Anche alcune foto delle torte per le feste:
- battesimi
- comunioni
- cresime
- lauree
- matrimoni
… "
SIGEP- Salone Internazionale Gelateria, Pasticceria e Panificazione Artigianali
SIGEP- Salone Internazionale Gelateria, Pasticceria e Panificazione Artigianali: "Ricettextorte.com è lieta di presentarvi:
IL SIGEP : il Salone Internazionale Gelateria, Pasticceria e Panificazione Artigianali.
Giunta alla XXVII edizione, la manifestazione è accreditata come la più importante al mondo nel settore della gelateria artigianale, e come vetrina europea primaria del dolciario artigianale ed appuntamento importante per la panificazione artigianale.
In rassegna tutte le novità quanto a materie prime e prodotti di base, impianti e attrezzature,
arredamento e servizi per gelateria, pasticceria e panificazione artigianali.
Le foto del SIGEP
Ci si vede a Rimini allora…….. "
IL SIGEP : il Salone Internazionale Gelateria, Pasticceria e Panificazione Artigianali.
Giunta alla XXVII edizione, la manifestazione è accreditata come la più importante al mondo nel settore della gelateria artigianale, e come vetrina europea primaria del dolciario artigianale ed appuntamento importante per la panificazione artigianale.
In rassegna tutte le novità quanto a materie prime e prodotti di base, impianti e attrezzature,
arredamento e servizi per gelateria, pasticceria e panificazione artigianali.
Le foto del SIGEP
Ci si vede a Rimini allora…….. "
sabato, dicembre 17, 2005
Ricette x torte
Ricettextorte.comhttp://www.ricettextorte.com
Abbiamo scoperto un interessantissimo sito dedicato ai dolci e alle ricette di torte.
http://www.ricettextorte.com
C'é una sezione dedicata alle fotografie e al SIGEP 2005.
http://www.ricettextorte.com
sabato, dicembre 03, 2005
Golosi per caso. Viaggio nel mondo dei sapori
Golosi per caso. Viaggio nel mondo dei sapori: "Golosi per caso. Viaggio nel mondo dei sapori
Martino Ragusa, medico ed eno-gastronomo, racconta il suo Grand Tour nell'Italia 'da mangiare', dalla Valle d'Aosta a Pantelleria. Viaggia alla ricerca di prodotti tipici, scovati nei loro luoghi di nascita. E scopre i saperi, le tradizioni, le fatiche, le apprensioni e le passioni delle donne e degli uomini che fanno questi prodotti. Scrive delle lettere a Syusy Blady e Patrizio Roversi per convincerli che un formaggio o un salume gustato nel suo luogo di produzione ha il valore aggiunto dell'atmosfera e di tanti sapori in più. E i turisti per caso gli rispondono, raccontandogli le proprie avvventure gastronomiche, vissute e digerite in giro per il mondo."
Martino Ragusa, medico ed eno-gastronomo, racconta il suo Grand Tour nell'Italia 'da mangiare', dalla Valle d'Aosta a Pantelleria. Viaggia alla ricerca di prodotti tipici, scovati nei loro luoghi di nascita. E scopre i saperi, le tradizioni, le fatiche, le apprensioni e le passioni delle donne e degli uomini che fanno questi prodotti. Scrive delle lettere a Syusy Blady e Patrizio Roversi per convincerli che un formaggio o un salume gustato nel suo luogo di produzione ha il valore aggiunto dell'atmosfera e di tanti sapori in più. E i turisti per caso gli rispondono, raccontandogli le proprie avvventure gastronomiche, vissute e digerite in giro per il mondo."
Manuale della pasticceria italiana
Manuale della pasticceria italiana: "Manuale della pasticceria italiana
Gli autori di questo libro sono due pasticceri molto famosi tra gli addetti ai lavori, autori anche di testi di pasticceria e decorazione, con decenni di esperienza nella formazione professionale degli allievi pasticceri. Questo è stato quello che in prima battuta mi ha spinto a voler dare un’occhiata a questo libro. E non mi ci è voluto molto nemmeno a decidere di comprarlo.
E' un libro sobrio, senza fronzoli, non ci sono foto, ma è ricchissimo di ricette di tutte le più svariate preparazioni di pasticceria dolce e salata. Non è proprio da principianti assoluti (è per allievi pasticceri), ma non mi pare nemmeno scritto difficile. In più non prevede la necessità assoluta di usare macchine o attrezzature che possono avere solo in un laboratorio di pasticceria.
E’ anche interessante che, per parecchie lavorazioni, quasi sempre per quelle di base (tipo frolla, sfoglia, pasta margherita, pasta genoise e così via), ma anche per ricette particolari di dolci, non dà una sola versione, ma indica di seguito 3-4-5 formulazioni differenti, con differenze di proporzioni tra ingredienti e varianti. Così volendo si può avere la possibilità di paragonare i risultati delle diverse versioni e decidere quale piace di più o quale rende meglio per "
Gli autori di questo libro sono due pasticceri molto famosi tra gli addetti ai lavori, autori anche di testi di pasticceria e decorazione, con decenni di esperienza nella formazione professionale degli allievi pasticceri. Questo è stato quello che in prima battuta mi ha spinto a voler dare un’occhiata a questo libro. E non mi ci è voluto molto nemmeno a decidere di comprarlo.
E' un libro sobrio, senza fronzoli, non ci sono foto, ma è ricchissimo di ricette di tutte le più svariate preparazioni di pasticceria dolce e salata. Non è proprio da principianti assoluti (è per allievi pasticceri), ma non mi pare nemmeno scritto difficile. In più non prevede la necessità assoluta di usare macchine o attrezzature che possono avere solo in un laboratorio di pasticceria.
E’ anche interessante che, per parecchie lavorazioni, quasi sempre per quelle di base (tipo frolla, sfoglia, pasta margherita, pasta genoise e così via), ma anche per ricette particolari di dolci, non dà una sola versione, ma indica di seguito 3-4-5 formulazioni differenti, con differenze di proporzioni tra ingredienti e varianti. Così volendo si può avere la possibilità di paragonare i risultati delle diverse versioni e decidere quale piace di più o quale rende meglio per "
English Pudding. Ricette e curiosità dal raffinato universo dei dolci inglesi
English Pudding. Ricette e curiosità dal raffinato universo dei dolci inglesi: " English Pudding. Ricette e curiosità dal raffinato universo dei dolci inglesi
Non c'è dubbio alcuno: per tutti i non inglesi, cucina britannica è un ossimoro, esattamente come cima abissale o ghiaccio bollente. Certo la cucina britannica usa meno ingredienti di quella italiana e utilizza meno tecniche rispetto a quella francese. Ma può contare su una grande storia alle spalle e su materie prime eccellenti. Fra i tanti piatti amati dagli inglesi, i dolci lo sono più di tutti. Questo libro di Stefano Arturi è tutto dedicato alla pasticceria inglese. "
Non c'è dubbio alcuno: per tutti i non inglesi, cucina britannica è un ossimoro, esattamente come cima abissale o ghiaccio bollente. Certo la cucina britannica usa meno ingredienti di quella italiana e utilizza meno tecniche rispetto a quella francese. Ma può contare su una grande storia alle spalle e su materie prime eccellenti. Fra i tanti piatti amati dagli inglesi, i dolci lo sono più di tutti. Questo libro di Stefano Arturi è tutto dedicato alla pasticceria inglese. "
Dolci fatti in casa
Dolci fatti in casa: " Dolci fatti in casa
Ritrovate i sapori dimenticati della vostra infanzia e (ri)scoprite il piacere di realizzare voi stessi brioche, meringhe, biscotti, charlotte, clafoutis... come solo la vostra nonna sapeva fare. Un libro con oltre 100 ricette facilissime per realizzare finalmente quei dolci semplici e genuini che rievocheranno tutta la dolcezza e il calore di quando eravate bambini. "
Ritrovate i sapori dimenticati della vostra infanzia e (ri)scoprite il piacere di realizzare voi stessi brioche, meringhe, biscotti, charlotte, clafoutis... come solo la vostra nonna sapeva fare. Un libro con oltre 100 ricette facilissime per realizzare finalmente quei dolci semplici e genuini che rievocheranno tutta la dolcezza e il calore di quando eravate bambini. "
Iscriviti a:
Post (Atom)
